Conterno Fantino - Bricco Bastia 2015 - Dolcetto d'Alba DOC

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl

Comune: Monforte d’Alba.

Varietà: 100% Dolcetto.

Anno d’impianto: 1989

Terreno: calcareo, argilloso.

Altitudine: 540 metri s.l.m.

Pendenza: da 10% a 35%.

Sistema di allevamento: Guyot.

Vendemmia: raccolta e selezione manuale a inizio settembre.

Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio per 4-5 giorni.

Affinamento: 8 mesi in acciaio.

Prima vendemmia: 1992 Bottiglie prodotte: 30.000 circa