- BIRRIFICIO DEL FORTE

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- BIRRIFICIO DEL FORTE

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La storia del Forte

L'avventura del Birrificio del Forte nasce nel 2010 come tappa “obbligata” di un cammino intrapreso diversi anni fa. La forte passione per la birra artigianale li ha fatti conoscere, li ha entusiasmati ed ha riempito sempre più la loro vita, fino a coinvolgerli attivamente come organizzatori dei più importanti eventi e concorsi a livello locale e nazionale. Negli anni la loro esperienza e conoscenza del settore è aumentata fino a maturare le competenze necessarie per dar vita loro progetto: un birrificio artigianale in Versilia.

Le fondamentali

Le birre che producono rispecchiano quello che hanno sempre desiderato trovare nelle altre birre: piacere e facilità di bevuta senza sacrificare gusto e pienezza. Per mantenere questo delicato equilibrio occorre rispettare una serie di criteri fondamentali ai quali non vogliono rinunciare: passione, selezione delle materie prime, rispetto dei tempi necessari per le fasi di fermentazione e maturazione, costante controllo di ogni processo e cura delle loro creazioni.

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