Tenuta Mara - Maramia 2017 - Sangiovese Biodinamico - Rubicone IGP - 75cl

29,00 €

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Dettagli
Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

14% vol

Zona di produzione

Tenuta Mara, San Clemente (RN)

Terreno

Medio impasto con prevalenza argillo-calcaree

Uve

100% sangiovese

Vendemmia

Manuale in cassette da 12kg l’una i primi giorni di ottobre

Vinificazione

La selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita. Per caduta l’uva raggiunge i tini troncoconici di rovere: senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati il mosto conclude la fermentazione e rimane in macerazione sulle bucce circa un mese

Affinamento

Il vino evolve, sulle sue fecce fini, per 16 mesi in botti di piccole dimensioni e tonneaux, tutti di rovere francese. Segue affinameto in bottiglia

Colore

Colore rosso rubino mediamente intenso, molto limpido tendente al trasparente

Profumo

Complessità aromatica particolarmente fine ed elegante ricca di profumi floreali, fruttati e speziati

Sapore

Sorprendente personalità gustativa con sorprendenti coerenze nell’equilibrio gustativo e nella persistenza dalle piacevoli note balsamiche

PRODUTTORE	TENUTA MARA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	SANGIOVESE
REGIONE	EMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONE	RUBICONE IGP
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI