Livio Felluga - Friulano 2022 - Friuli Colli Orientali DOC - 75cl

                

BOTTIGLIA DA 75cl. 

Gradazione: 13,5%

Vitigno:	Friulano
Denominazione:	Friuli Colli Orientali
Designazione:	D.O.C.
Tipo di terreno:	Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà d'uva:	Friulano
Sistema d'allevamento:	Guyot
Metodi di difesa:	Lotta antiparassitaria integrata a impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia:	Terza decade di settembre.
Modalità di raccolta:	Manuale
Vinificazione:	L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento:	A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Note sensoriali:	Colore: giallo canarino con bellissimi riflessi verdi. Profumo: varietale, complesso e al contempo delicato; ruota attorno a note di mango, melone, latte di cocco, fiori di ciliegio, menta, con delicati accenni di pepe di Sichuan ed erbe officinali quali silene ed ortica. Gusto: dall’attacco morbido che si sviluppa in una piacevole nota acida con un finale di alga Nori nella chiusura minerale.
Abbinamenti:	Tradizionale come aperitivo, si abbina perfettamente con il prosciutto crudo, il salame e gli insaccati in genere; accompagna piacevolmente anche i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.
Temperatura di servizio:	12 - 14 °C

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	LIVIO FELLUGA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO BIANCO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	FRIULANO
REGIONE	FRIULI-VENEZIA GIULIA
DENOMINAZIONE	FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI