(3 BOTTIGLIE) Marco Felluga - Sauvignon 2021 - Collio DOC - 75cl

3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

13,5%vol.

Denominazione
Doc Collio

Vitigno
Sauvignon

Caratteristiche
Colore Giallo dorato con riflessi verdognoli.

Il profumo di buona intensità e freschezza si sviluppa in sentori che ricordano, nelle diverse annate, la salvia, il peperone fresco ed il sambuco.
Presenta una buona nota acida, regalando freschezza e sapidità.
Equilibrato e di buona struttura.

Vinificazione Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. fermentazione Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio.

Affinamento Il vino viene lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.