Le Tre Marie - Pera Caramel Dorè - 900g

                

1 PANETTONE DA 900g

Una ricetta sfarzosa che unisce una voluttuosa copertura di cioccolato bianco al caramello e mandorle caramellate con morbidi cubetti semicanditi di Pera Williams nell'impasto.

IL PANETTONE CARAMEL DORÈ

GOCCE AL CARAMELLO, COPERTURA DI CIOCCOLATO BIANCO AL CARAMELLO E CUBETTI DI PERA WILLIAMS

900 g

Una ricetta sfarzosa, nel morbido impasto si fondono dolci gocce al caramello e morbidi cubetti di Pera Williams, per un’unione inedita. Il nuovo tocco gourmet dei Mastri Pasticceri Tre Marie è la voluttuosa

copertura di cioccolato bianco al caramello, guarnita da croccanti mandorle caramellate. 

QUALITÀ ECCELSA E SAPIENTE MAESTRIA

Abbondiamo con gli aggettivi perché amiamo fare la stessa cosa con il nostro panettone. A partire da una selezione meticolosa per le materie prime migliori.

La grande passione per la ricerca e la creazione di sapori innovativi ci ha fatto scegliere ingredienti di pregio: cranberries, cioccolato bianco, preziose fave di cacao Majani e sontuoso burro francese AOP Charentes-Poitou.

Da tutta questa ricchezza e abbondanza non potevano che nascere dei capolavori unici e distintivi, davvero generosi.

LIEVITO MADRE E LIEVITAZIONE: SEGRETI DI UN’ARTE CHE RICHIEDE TEMPO 

Nasce tutto da lui: il lievito ‘Madre’ Tre Marie. Ingrediente principe a cui vengono riservate le cure migliori, come l’abbraccio di cotone del panno che lo avvolge, i rinfreschi periodici eseguiti con attenzione, la legatura fatta ad arte, in grado di racchiudere tutta la sua forza vitale. E che, grazie ad una fermentazione naturale, sviluppa un bouquet aromatico inconfondibile.

Il suo impiego nella preparazione dell’impasto garantisce che, nel corso delle 72 ore di lievitazione, il prodotto raggiunga uno sviluppo ottimale e una distintiva connotazione aromatica esaltata dalla successiva cottura, conferendo al nostro panettone la sua qualità più apprezzata: la morbidezza.

Sono questi i due segreti di un’arte che Tre Marie ha sviluppato e perfezionato per offrire l’esperienza del gusto perfetto.

L’ATTESA AUMENTA IL PIACERE

Anche saper aspettare è un’arte. Per questo aspettiamo ben 8 ore che i panettoni si raffreddino naturalmente a testa in giù

Solo così si crea quella struttura soffice e areata che gli conferisce la sua rinomata fragranza.

Unica come la sua forma bassa, quella dell’autentica tradizione milanese, e impreziosita dal "Tocco" Tre Marie con il tradizionale taglio a stella a otto punte o "scarpatura": l’antico rituale di benedizione, ricco di  valore e preziosi significati.

UN GUSTO MORBIDO E INTENSO

Chi lo ha assaggiato lo sa. Dalla sua straordinaria morbidezza si sprigiona un bouquet di fragranze e aromi che incanta il palato. 

Una combinazione di gusto intenso e di soffice fragranza che da anni ne fa parlare come di un autentico capolavoro di alta pasticceria.

PANETTONE SENZA UVETTA E SENZA AGRUMI CANDITI, CON PERE SEMICANDITE, GOCCE AL CARAMELLO, RICOPERTO DI CIOCCOLATO BIANCO AL CARAMELLO E DECORATO CON MANDORLE CARAMELLATE.

Ingredienti: farina di frumento, pere semicandite 14,4% (cubetti di pera, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), cioccolato bianco al caramello 10,6% [zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, caramello con burro in polvere 10,5% (latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, zucchero, burro anidro, aroma naturale di vaniglia), latte scremato in polvere, zucchero caramellizzato 1,5%, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di girasole; sale], burro, zucchero, lievito naturale (frumento), tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 6,1%, gocce al caramello 5,4% (zucchero, sciroppo di glucosio, burro, panna, burro di cacao, acqua), mandorle caramellate 4,7% (mandorle 70%, zucchero), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; siero di latte in polvere, sale, aromi.

900g

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI	100g
VALORI MEDI SU:
ENERGIA	1730	kJ
	413	kcal
GRASSI	20,0	g
di cui ACIDI GRASSI SATURI	12,0	g
CARBOIDRATI	50,0	g
di cui ZUCCHERI	27,0	g
PROTEINE	7,3	g
SALE	0,50	g

PRODOTTO DA GALBUSERA SPA Viale Orobie, 9 – 23013 Cosio Valtellino (SO)

Da consumarsi preferibilmente entro: 30/04/2024

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	TRE MARIE
FORMATO	900g
CATEGORIA	PANETTONI
NAZIONALITA'	ITALIA
REGIONE	LOMBARDIA
GUSTO	CARAMELLO