Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva 2017 - Muncagota - DOCG - 75cl

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1 BOTTIGLIA DA 75cl.

14,5%vol.

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Muncagota Superficie: 4,5 ettari Esposizione: sud - est

Terreno: argilloso - calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: giugno 2021

Produzione: 10.000 bottiglie

Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, grande aromaticità, tannini equilibrati e finale minerale

Caratteri del vigneto: vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Bellora, Casetta, Lignana, Viglino

Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina

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