Soldati La Scolca - Gavi - Brut - Spumante Metodo Classico - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. SBOCCATURA 2021

CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualità – Brut.

VITIGNO: 100% Cortese.

ZONA DI PRODUZIONE: collinare – nel territorio di produzione del Gavi D.O.C.G.

TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.

PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: da consumarsi entro uno/due anni dalla lavorazione (dégorgement).

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE:  8 °C.

ASPETTO: spuma fitta e morbida, abbondante; perlage minuto e continuo.

COLORE: chiaro, vivo e brillante.

PROFUMO: intenso e persistente; da una prima impressione fruttata si passa a delicati sentori fioriti, che sfumano in un complesso morbido ed elegante.

SAPORE: franco, molto equilibrato, delicatamente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: i suoi profumi ed il suo sapore, evoluti e di gran classe, lo rendono adatto ad accompagnare ogni pranzo.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	SOLDATI LA SCOLCA GAVI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO SPUMANTIZZATO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	CORTESE
REGIONE	PIEMONTE
DENOMINAZIONE	VINO SPUMANTE DI QUALITA'
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI