(6 BOTTIGLIE) Casanova di Neri - Brunello di Montalcino 2019 - DOCG - 75cl

6 BOTTIGLIE DA 75 CL. 

VINO Brunello di Montalcino

DENOMINAZIONE Brunello di Montalcino DOCG

UVAGGIO 100% Sangiovese

VENDEMMIA Manuale a ottobre

VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 23 giorni.

AFFINAMENTO IN BOTTE 43 mesi

NOTE DI GIOVANNI NERI Casanova di Neri produce il suo Brunello Etichetta Bianca dal 1978 immutabilmente e con stile inconfondibile. Passione e amore per la terra e per il vino sono da sempre e costantemente espressi in un sangiovese di grande tipicità, in cui lo stile di Casanova di Neri e la grandezza del territorio si fondono in una combinazione unica che esprime finezza ed eleganza, qualità costante nel tempo ed un grande potenziale di invecchiamento. L'andamento stagionale del 2011 con maggio, giugno e luglio freschi e con un agosto invece molto caldo ha portato ad un Brunello dai tannini fini ed eleganti. Nel 2011 non abbiamo imbottigliato il Cerretalto che è stato utilizzato per il taglio del nostro Brunello, come già successo con le annate 2009 e 2005. Rosso rubino vivace con note di frutta rossa fresche e floreali. Al palato offre buona acidità combinata con tannini setosi e distesi. Finale equilibrato di grande eleganza che fa capire fin da subito le buone potenzialità di quest’ annata. Già godibile si consiglia di berlo ad una temperatura di 16°-17° aprendolo qualche ora prima oppure decantarlo con delicatezza.