(6 BOTTIGLIE) Dievole - Maestro di Cava 2016 - Bolgheri Rosso Superiore DOC - 75cl

6 BOTTIGLIE DA 75 CL. 

14%vol.

Ottenuto principalmente da uve cabernet franc, Maestro di Cava è un Bolgheri Superiore dalla struttura importante

Ha bisogno di due anni, di cui uno trascorso in botti di legno di rovere, per diventare quello che è: e il risultato ripaga in tutto l’attesa. Al naso è pulito ed elegante, con note di frutti neri maturi, come la mora e la ciliegia, e note delicate di vaniglia. Al palato, avvolge per l’intensità e la corposità, per il tannino nobile e maturo, per il finale lungo e persistente. È un vino longevo, che il tempo nobilita: accompagna mirabilmente stracotti, arrosti, brasati e selvaggina, formaggi erborinati e stagionati. È l’ideale anche con le paste ripiene, di carne o di formaggio.