Moet e Chandon - Grand Vintage 2015 - Chalk - Champagne - Astucciato - 75cl

Moët & Chandon - Grand Vintage 2015 - Chalk - Champagne - Astucciato - 75cl

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Scheda tecnica

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Ogni Grand Vintage è unico ed esprime la personale interpretazione dell’anno da parte dello Chef de Cave Moët & Chandon. In Champagne, il 2015 è stato un anno di tensione, caldo estremo, incertezza...

Il Grand Vintage 2015 di Moët & Chandon evoca un risveglio, i primi raggi di una giornata ricca di promesse, una luminosa aura del mattino. Il 76° millesimato nella storia della Maison è un’iniziazione al viaggio di Moët & Chandon nella luce.

ASSEMBLAGGIO

Il 2015 è stato un anno di vendemmia di uve rosse eccezionali, caratterizzate da una notevole maturità, un naso potente e fruttato e un finale corposo.

44%PINOT NERO

32%CHARDONNAY

24%MEUNIER

Tempo di maturazione in cantina: 6 anni

Invecchiamento dopo la sboccatura: almeno 6 mesi

Dosaggio: 5 g/litro (extra brut)

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un bouquet tenero e vegetale

Le note iniziali di pane, brioche fresca e pasta di mandorle lasciano il posto al fiore di sambuco e al gelsomino e infine al fruttato della pesca bianca e dell’anguria.

Il tutto è completato da note di macchia mediterranea all’alba.

UN PALATO DIRETTO E AVVOLGENTE

Una struttura generosa, ampia e morbida, che ricorda il fiore di cotone. Le sfumature floreali, di anice e di mentolo apportano leggerezza e freschezza. Il finale indugia su una delicata amarezza che evoca la mandorla fresca.