(3 BOTTIGLIE) The Shed Distillery - Gunpowder Irish Gin - 70cl

Il fondatore PJ Rigney ha scelto questa zona proprio per il suo isolamento e qui, in seguito a numerosi viaggi in Oriente, ha deciso di creare una distilleria dove la sua mente curiosa poteva cimentarsi con l’unione di botaniche esotiche e botaniche locali, ispirandosi alle più antiche tradizioni di distillazione orientali.

Tutte le botaniche a parte gli agrumi e il tè vengono lentamente distillate artigianalmente in antichi alambicchi risalenti al Medioevo.

Il lime, il limone, il pompelmo fresco e il Gunpowder tea, invece, vengono infusi a vapore.

Trasparente e cristallino, al naso presenta un insieme variegato di aromi che spaziano dall’agrume alla speziatura passando per le erbe aromatiche, con un tocco di balsamicità. L’assaggio è morbido, piuttosto fresco nella nota mentolata e ricchissimo di ricordi di spezie orientali, con un finale molto lungo e persistente.