(6 BOTTIGLIE) Nonino - Grappa Cru Ribolla Gialla - 50cl

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Dettagli

6 BOTTIGLIE DA 50 cl.

PRODOTTO ASTUCCIATO

45% vol.

MATERIA PRIMA:
Vinacce selezionate di uva Ribolla Gialla Cru Vigna Nonino Buttrio - Friuli.
DISTILLAZIONE ARTIGIANALE:
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
IMBOTTIGLIAMENTO:
Manuale, in ampolle soffiate a mano volante e millesimate, tappo in ottone.
DEGUSTAZIONE:
Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.
GUSTO:
Elegante, fresca e leggermente floreale.

Fermentazione

Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

100% Distillata con metodo artigianale

Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche
di Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

Riposo

Da sei mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

le Sensazioni

Elegante, fresca e leggermente floreale. Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.