Scaldaferro - Torrone Mandorlato - Scatola Regalo Latta Rossa - 350g
28,00 €
Questo prodotto non è più disponibile
Contattaci
1 CONFEZIONE DA 350g DI TORRONE ARTIGIANALE MANDORLATO FRIABILE CONFEZIONATO IN SCATOLA DI METALLO.
Ingredienti: mandorle italiane 40%, miele, zucchero, sciroppo di glucosio, albume d'uovo, vaniglia, cialde
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G
ENERGIA 2134 Kj - 512 Kcal
GRASSI 30,11 gr 30%
DI CUI SATURI 7,89gr
CARBOIDRATI 42,90 gr 43%
DI CUI ZUCCHERI 42,44
PROTEINE 12,34 gr 12%
FIBRE 10,1g 10%
SALE 0.0186 gr
Prodotto da: TORRONIFICIO SCALDAFERRO SAS - Via Ca' Tron 31 - 30031 - DOLO (VE)
Da consumarsi preferibilmente entro: 17/09/24
Il Mandorlato Scaldaferro è un prodotto dolciario composto da mandorle tostate amalgamate a miele, zucchero ed albume d’uovo montato a neve fino a far diventare il composto bianco,cremoso e soffice: il tutto viene fatto cuocere molto lentamente.
L’impasto viene poi lavorato a mano, tagliato in stecche e subito incartato a caldo, per preservarne intatti aroma e fragranza. Gli ingredienti, tutti di prima qualità, sono uno dei segreti del prodotto, come ad esempio la particolare miscela di mieli uniti per dare al Mandorlato un inconfondibile bouquet, e le mandorle italiane accuratamente selezionate e tostate direttamente dalla famiglia Scaldaferro.
Il procedimento di lavorazione, che prevede una cottura di molte ore a bagnomarianon riscontrabile nei torroni industriali, rende il Mandorlato Scaldaferro friabile ed immediatamente riconoscibile, caratterizzandosi per una montatura “a spuma” e per la colorazione leggermente ambrata.
Altra caratteristica inimitabile del mandolato Scaldaferro è la posatura a mano. Ogni stecca di mandorlato viene infatti posata fiocco per fiocco su di un letto di cialda, anzichè essere rullata, pressata e stirata a macchina, mantenendo così maggiore friabilità e volume.
| PRODUTTORE | SCALDAFERRO |
| CATEGORIA | TORRONE |
| NAZIONALITA' | ITALIA |
| REGIONE | VENETO |
| GUSTO | MANDORLA |
| TIPOLOGIA | FRIABILE |
