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Vendita online Otello Nani Extra Dry, Vinitaly 2016, Cantine Ceci. Shop spumanti Ceci di Parma Nani, spumante novità!

Cantine Ceci - Nani Otello Extra Dry

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ceci otello nani otello ceci nani
1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Vitigno: Chardonnay.

Gradazione: 12% vol.

Temperatura di servizio: 7° C.

Denominazione: Spumante Extra Dry.

Colore: Cristallino, giallo paglierino.

Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’ora viene separata la vinaccia.
La fermentazione è a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio 
in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.
Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto.
Ottimo con i salumi delicati delle terreemiliane, perfetto compagno di piatti a base di pesce e crostacei, anche crudo.
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