Tasca D' Almerita - Catarratto 2022 - Buonsenso - Tenuta Regaleali - Sicilia DOC - 75cl
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 14%
Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa. Buona acidità, anche quella malica, ottenuta raccogliendo leggermente in anticipo.
Denominazione: Catarratto Sicilia D.O.C.
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Tipo di potatura: Lunga a Guyot.
Densità di ceppi per ettaro: 4.300.
Resa di uva per ettaro: Mediamente 75 q.li.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox senza aggiunta di solforosa.
Temperatura di fermentazione: 14/16°C.
Durata della fermentazione: 18 giorni.
Fermentazione Malolattica: Non svolta.
| PRODUTTORE | TASCA D'ALMERITA |
| FORMATO | 75cl |
| CATEGORIA | VINO BIANCO |
| NAZIONALITA' | ITALIA |
| VARIETA' | CATARRATTO |
| REGIONE | SICILIA |
| DENOMINAZIONE | SICILIA DOC |
| ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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