Donnafugata - Sherazade 2022 - Nero d'Avola - SICILIA DOC - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Tipo: Nero d'Avola - Sicilia DOC

Gradazione: 13,5% vol.

Uve: Nero d'Avola; allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato; densità media d'impianto 5.000 ceppi per ettaro e produzione di circa 75 q.li/ha; terreno di medio impasto.

Vinificazione: Il Nero d'Avola viene raccolto in Settembre. Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni, alla temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino affina circa 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.

Descrizione: Al colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è frutta rossa, ciliegia, amarena e prugna. L’assaggio regala un frutto integro ed un gradevolissimo finale speziato. Adatto a chi non ama i rossi “muscolosi”, ha una struttura carezzevole e suadente. Vino fruttato da bere leggermente freddo.

Abbinamenti:Ideale per accompagnare piatti di pasta al sugo di pomodoro, pesce alla brace, salumi e formaggi poco stagionati, è anche da provare abbinato alla pizza.

Due Ricette: Pasta alla Norma (salsa di pomodoro, melanzane fritte e formaggio stagionato grattugiato). Tortino di Melanzane.

Come servirlo: In calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16-18°C, oppure chilled a 14°C

Curiosità: Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle "Mille e una Notte", con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale. Sherazade, etichetta intensamente mediterranea, in pieno stile Donnafugata, si offre per un assaggio indimenticabile.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	DONNAFUGATA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	NERO D'AVOLA
REGIONE	SICILIA
DENOMINAZIONE	SICILIA DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI