Braida - Bricco della Bigotta 2017 - Barbera d'Asti DOCG - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

DENOMINAZIONE:

Barbera d’Asti d.o.c.g.

VARIETÀ:

Barbera.

VIGNETI:

Rocchetta Tanaro.

FERMENTAZIONE:

macerazione sulle bucce per 20 giorni.

MATURAZIONE:

15 mesi di affinamento in barriques ed 1 anno in bottiglia.

CARATTERISTICHE:

colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Sapore: porge un mix frutto-spezie dal torrefatto allo speziato deciso molto ben equilibrato, vigoroso ed intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza. Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	BRAIDA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	BARBERA
REGIONE	PIEMONTE
DENOMINAZIONE	BARBERA D'ASTI DOCG
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI