Domaine ST Patrice - Cotes du Rhone 2019 - 75cl

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Domaine ST Patrice - Cotes du Rhone 2019 - 75cl

Domaine ST Patrice - Cotes du Rhone 2019 - 75cl


 
    
            
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  • Scheda tecnica
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1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

15%vol. 

VARIETA': Grenache -Mourvèdre - Syrah

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO
Le colture intere si applicano per il 40% a seconda delle varietà di uva.
Pre-fermentativa la macerazione e la fermentazione alcolica avvengono esclusivamente in serbatoi di cemento.
Light pump-over e infusione di residui di uva per quasi cinque settimane.
Invecchiamento in vasche di cemento e grandi botti di rovere francese (foudre) per 14 mesi.
I vini vengono imbottigliati durante la primavera e conservati nelle cantine per un anno intero
prima della vendita.

TERRENI
Les Champauvins, Le Coudoulet, Boisfeuillet

TERRITORIO
L'eleganza di Côtes-du-Rhône Domaine St Patrice risulta dal
complementarietà dei suoi terroir. Il sottosuolo ghiaioso, argilla rossa e arenaria,
ricoperto di piccole rocce e ciottoli consumati portano avanti un unico e perfetto
equilibrio.

IL VINO
Vieni a novembre, inizia l'aratura invernale, la prima fatica dopo il
raccolto: i terreni hanno bisogno di respirazione e le varietà di vite hanno bisogno di protezione dal
freddo. La potatura dei rami è completata il più tardi possibile, come il
la linfa ascendente deve essere aspettata per prevenire qualsiasi rischio per la salute delle piante. Come
tale, il germogliamento è rinviato. Durante la primavera, all'inizio di maggio, il secondo
il travaglio avviene, al fine di aerare i piedi del ceppo e del portainnesto,
riscaldare il dopo e stimolare l'intera vite. Questo sarà seguito da alcuni
zappatura quando necessario per livellare il terreno e prevenire l'aridità
che colpisce il ceppo. A quel punto, le uve entreranno nella loro fase di crescita. Nel
Per ottenere una maturazione ottimale, tagliamo le foglie entro 20 cm dal
grappoli. Anche quando la maturità tecnologica è raggiunta, il più lento
la maturità fenologica è ancora in sospeso e arriverà più tardi ... inizierà la raccolta
metà settembre con Syrah e termina a metà ottobre con Mourvèdre.

            
                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
PRODUTTOREDOMAINE ST PATRICE
FORMATO75cl
CATEGORIAVINO ROSSO
NAZIONALITA'FRANCIA
VARIETA'UVAGGIO MISTO
ALLERGENICONTIENE SOLFITI
            
                                                                                                                                                                                   
                    

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