Argiolas - Is Argiolas 2023 - Vermentino di Sardegna DOC - 75cl
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14,5%vol.
Caratteristiche
Colore:
paglierino scarico a inflessioni verdognole.
Olfatto:
intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet.
Gusto:
vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine.
Suolo
Calcareo-argilloso
Affinamento
Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese.
Vinificazione
Attenta cura delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo solo di mosto fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata di 16-17°C per 25-30 giorni.
Abbinamenti
Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
| PRODUTTORE | ARGIOLAS |
| FORMATO | 75cl |
| CATEGORIA | VINO BIANCO |
| NAZIONALITA' | ITALIA |
| VARIETA' | VERMENTINO |
| REGIONE | SARDEGNA |
| DENOMINAZIONE | VERMENTINO DOC |
| ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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