(3 BOTTIGLIE) Canonica a Cerreto - Chianti Classico Riserva 2014 - DOCG - 75cl

Zona di produzione : Castelnuovo Berardenga Chianti Classico, Siena

Altitudine vigneti: 350 mt s.l.m

Territorio: Collinare Esposizione: Sud

Composizione del terreno: Calcareo Argilloso Vitigni: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Densità dei vigneti: 5.000 – 6.600 viti/ha

Vendemmia: fine settembre – prima metà di Ottobre

Vinificazione: a temperatura controllata in vasche di acciaio utilizzando le follature e i rimontaggi

Invecchiamento: 15 mesi in barrique

Colore: Rosso Rubino intenso Profumo: note floreali e di frutti rossi e neri, con sentori di spezie dolci, cuoio e tabacco

Sapore: Pieno, elegante, persistente con tannini ben equilibrati

Abbinamenti: Primi piatti saporiti, carini, formaggi