(6 BOTTIGLIE) Dievole - Chianti Classico 2018 - DOCG - 75cl
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6 BOTTIGLIE DA 75 CL.
13,5%vol.
Dievole Chianti Classico DOCG è il vino bandiera dell'azienda al quale spetta il ruolo di primo ambasciatore. A partire dall’annata 2017 è certificato biologico.
Varietà: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
Invecchiamento: 13 mesi
Acidità totale: 5,7 g/l
Temperatura di servizio consigliata: 18° C
Note di vinificazione e invecchiamento
Fermentazione per 14-15 giorni in tini di cemento grezzo da 75Hl ad una temperatura massima di 28°C.
Invecchiamento in botti di rovere francese non tostate da 41Hl per circa 13 mesi.
Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Note di Degustazione
- Colore:
- Rosso rubino intenso
- Olfatto:
- Molto floreale, con sentore di viola mammola e arricchito da note di frutti rossi maturi
- Gusto:
- La mineralità è ben integrata ed armonizzata con un tannino maturo. Nel palatto si riflettono gli aromi dei frutti rossi, come la ciliegia. Vino di corpo, con un finale piacevole e persistente. Di ottima beva.
| ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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