Lungarotti - Montefalco Rosso 2016 - DOC - Vino Biologico - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Montefalco rosso DOC

Bel rosso corposo, color rosso rubino con accesi toni violacei, profumo intenso con note di cacao e spezie verdi, chiodi di garofano e cannella, e ancora frutti di bosco e confettura di prugna nel finale; al gusto è armonico, con tannini fitti, morbidi e maturi ed ha acidità equilibrata, con retrogusto persistente e moderatamente austero.

Uve

Sangiovese, Merlot e Sagrantino allevate a doppio cordone speronato; raccolte a settembre le prime due, a ottobre il Sagrantino

Vinificazione

Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni; seguono 12 mesi in barrique e botti piccole (30 hl)  e 6 in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Abbinamenti

tegamaccio di pesce di lago,maialino in porchetta, zuppa di farro e legumi, coratella di agnello, gnocchetto di ragù di chianina profumato al timo, funghi porcini grigliati o trifolati.

Curiosità

Il Montefalco Rosso è un vino più morbido e facile a bere rispetto al Sagrantino, grazie alle varietà che concorrono all’uvaggio ed ha il riconoscimento di una DOC a sé. In etichetta una veduta della cantina di Montefalco e in primo piano il falco, simbolo della zona. Qui, infatti, era di tradizione la caccia al falcone, grande passione dell’imperatore Federico II di Svevia.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	LUNGAROTTI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	UVAGGIO MISTO
REGIONE	UMBRIA
DENOMINAZIONE	MONTEFALCO ROSSO DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI