San Valentino - Terra di Covignano 2019 - Sangiovese Superiore Riserva DOP - 75cl
25,00 €
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- TIPO DI VINO: Rosso
- ESPOSIZIONE: Sud - Sud/Est
- ALTITUDINE: 150 m slm
- ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Covignano
- UVE: Sangiovese
- DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000/ettaro
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: A spalliera con potatura a guyot
- TIPO DI TERRENO: Argilloso calcareo
- ETÀ MEDIA DELLE PIANTE : 10 anni
- RESA UVA PER CEPPO: > 1 kg
- POTATURA - LEGATURA - DEFOGLIATURA: A mano
- DIRADAMENTO - VENDEMMIA: A mano
- AFFINAMENTO: Affinamento in botti di legno grande e barriques per 18/20 mesi
- ALCOOL: 14,5%
- BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.000
- VINIFICAZIONE: Fermentazione naturale in acciaio con lieviti indigeni
PRODUTTORE | SAN VALENTINO |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO ROSSO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | SANGIOVESE |
REGIONE | EMILIA ROMAGNA |
DENOMINAZIONE | SANGIOVESE DOP |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |