Rupert & Rothschild - Classique 2019 - 75cl

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1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Rupert e Rothschild

13,5%vol.

TIPOLOGIA: Vino rosso Wine of Origine Western Cape
ZONA PRODUTTIVA: Simonsberg Mountains
VITIGNO: Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6%.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo composto da granito, argilla rossa, arenaria del massiccio della Table Mountain, argilla scistosa.
ETÀ DEI VIGNETI: 13-27 anni
VINIFICAZIONE: Fermentato in vasche di legno e in vasche di acciaio inossidabile. Colore, concentrazione, aromi e profumi eccezionali grazie ad una macerazione a contatto con le bucce tra 16 e 20 giorni.
COLORE: Rosso rubino profondo
PROFUMO: Gli aromi di prugna rossa, di lampone e di ciliegia sono predominanti e si sovrappongono a spezie di legno e di quercia, di caramello tostato e di noci.
ABBINAMENTI: Da servire con agnello leggermente brasato in crosta di parmigiano, accompagnato da sedano rapa. Perfetto anche con senape di Meaux Pommery® del Domaine des 30 Arpents.
SAPORE: La bocca presenta principalmente sentori di frutti rossi freschi con tannini dalla consistenza morbida e una buona persistenza.