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3 BOTTIGLIE DA 75cl.
Il nome: Anno della fondazione di San Patrignano - 1978
Zona SAN PATRIGNANO CORIANO RIMINI
Terreno Argilloso Limoso Calcareo
Altitudine 200 mt slm
Densità ceppi per ha 6.000
Allevamento a spalliera forma a cordone speronato
Uvaggio Cabernet Franc 100%
Vinificazione: vendemmia manuale con attenta selezione dei grappoli, fermentazione e lunga macerazione sulle bucce a temperature controllate, malolattica naturale svolta in legno, invecchiamento in barrique di rovere francese con permanenza sulle fecce fini.
Invecchiamento 6 mesi
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Alcool 14 % vol.
Acidità Totale 5,5 g/l
Residuo zuccherino 2.8 g/l
C409ref59490
Nuovo
Scheda dati
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