NOMAYO è speciale poiché non utilizziamo uova per produrla.
Grazie ad un mix di amidi da noi concepito e ad una tecnica di lavorazione sofisticata riusciamo ad ottenere una consistenza nuova.
Inoltre NOMAYO è completamente vegetale e questo porta il nostro prodotto fuori dall'odioso dibattito sul benessere animale che è ogni giorno più rilevante.

NoMAYO è la maionese 100% vegetale, senza uova, senza glutine, senza derivati del latte e senza soia. L'assenza delle uova la rende naturalmente priva di colesterolo. NoMAYO è la salsa perfetta da portare in tavola per il suo gusto autentico e la genuinità degli ingredienti.

Per la preparazione della maionese NoMAYO viene utilizzato l'olio di semi di girasole alto oleico: esso nasce da una varietà di girasole che ha un elevato contenuto di acido oleico e uno scarso contenuto di acido linoleico.
Questo ingrediente conferisce a NOMAYO una naturale capacità di resistere all'ossidazione e di mantenere la sua fragranza per tutta la durata del prodotto.

Il colore di NOMAYO è intenso e brillante ed arriva dalla verdura più colorata dell'orto: la carota!
Non usiamo coloranti artificiali di nessun tipo, ma semplicemente della carota.
Oltre al colore la carota ci da un pizzico di dolcezza tutto speciale.
Al contrario di molte maionesi di vecchia concezione NOMAYO non ha quindi, zuccheri aggiunti.

Per dare un tocco di sapore pregiato a NOMAYO utilizziamo un pizzico di senape prodotta solo con semi canadesi, i migliori al mondo.
La senape conferisce una componente aromatica che non viene tanto percepita in maniera distinta ma piuttosto aiuta a rinforzare la gamma di profumi ed aromi propri di NOMAYO.

La maionese NoMAYO non contiene succo di limone concentrato, ma solo succo di limone naturale di Sicilia. La spremitura stagionale dei limoni permette di sprigionare tutti gli oli essenziali, che donano al prodotto un profumo fresco e aromatico. Grazie alla presenza del succo di limone, la maionese NoMAYO è senza solfiti.