Territori affacciati sul mare o di natura collinare, con rilievi sia

dolci, sia più ripidi avvicinandosi ai Pirenei. Il clima è tipicamente

mediterraneo, con inverni temperati, estati calde e precipitazioni

annuali contenute. La maggior parte delle vigne insiste sui suoli

limosi e sabbiosi e in parte su terreni più rocciosi, con grande

presenza di scisti o di argille rosse