Condotta da Julie Gonet-Médeville, la Casa è definita come l'antiquaria del Sauternes e la ragione risiede proprio nella storia della famiglia e nel metodo di produzione di questi prestigiosi vini che si basa sull'invecchiamento in tini di cemento. La famiglia Medeville è l'unica nel bordolese a commercializzare i propri vini non prima dei vent'anni.