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(3 BOTTIGLIE) Zenato - Santa Cristina - Rigoletto 2015 - Bianco Passito Veneto - IGT - 37,5cl
3 BOTTIGLIE DA 37,5cl.
Rigoletto Veneto Passito IGT
Ottenuto da uve appassite di Trebbiano di Lugana. Bellissimo colore giallo dorato tendente all’ambrato, molto vivo. Il naso è avvolto in un effluvio di profumi molto ricco e variegato. In principio si percepiscono le note di frutta matura e poi di miele e vaniglia. In bocca è ampio e maestoso, dolce, ma con molto garbo ed eleganza; si ribadiscono le note di frutta sopramatura, di miele e di vaniglia. Ha lunghissima persistenza aromatica.
VITIGNO
100% Trebbiano di Lugana.
VINIFICAZIONE
Fermentazione per i primi 3-4 giorni in serbatoi di acciaio inox, e successivamente per 30-40 giorni in barriques di legno francese nuovo. Affinamento per 12-15 mesi in barriques nuove, dopo il travaso e finissaggio in botti di acciaio inox ed infine imbottigliato. Affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della vendita.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina a pasticceria secca e dolci di crema e gelato, ma è ottimo anche accostato a il patè d’oca e a formaggi erborinati e terrine.
C753ref62103
Nuovo
Scheda dati
- ALLERGENI
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