Donnafugata - Chiarandà 2018 - Chardonnay - Sicilia DOC - 75cl

Donnafugata - Chiarandà 2021 - Chardonnay - Sicilia DOC - 75cl

DONNAFUGATA
Nuovo
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NEWDONNAFUGATA

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 


13,5% VOL.

Chardonnay dall'anima mediterranea, elegante e longevo

Dal colore giallo paglierino, Chiarandà offre un bouquet intenso e complesso con note fruttate (mela gialla e pera), floreali (ginestra) ed eleganti sentori dati dal lungo affinamento (nocciole e fieno). In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.

A tavola

Perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto.

Varietà
Chardonnay

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.

Resa per ettaro

50-60 q

Vinificazione

Fermentazione svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C.

Affinamento

8 mesi sul feccino nobile, parte in rovere (65%, barrique di primo e secondo passaggio) e parte in piccole vasche di cemento (35%); infine in bottiglia per almeno 14 mesi.

Alcool e dati analitici

alcol: 13.02%
acidità totale: 5.6 g/l
pH: 3.23

Longevità

Oltre 15 anni

Prima annata

1992
C753ref64877
Nuovo
11 Articoli

Scheda dati

PRODUTTORE
DONNAFUGATA
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO BIANCO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
CHARDONNAY
REGIONE
SICILIA
DENOMINAZIONE
SICILIA DOC
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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