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Maturazione sui lieviti: 60 mesi.
Dosaggio: Brut.
Colore: giallo intenso con riflessi dorati su uno sfondo leggermente verdolino. Perlage fine e persistente.
Caratteristiche olfattive: complessità olfattiva in cui raffinatezza e struttura si uniscono tra loro armoniosamente. Intenso e netto, presenta note di fiori che si combinano con quelle di frutti esotici, ma anche di agrumi. Si completa con qualche tocco di albicocca.
Caratteristiche gustative: al palato cresce in freschezza e suadente piacevolezza.
Abbinamento: adatto a portate importanti e piatti di ricca raffinatezza.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
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