Denominazione: Franciacorta
Alcool: 12.5% Vol.
Varietà delle uve: 100% Chardonnay
Acidità totale: 6g/l
Resa media per ettaro: 90q/ha
Zuccheri residui: 4 g/l
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasche inox e maturazione in barrique
pH: 3.15
Affinamento sui lieviti: 24 mesi

Proprio come la seta. Elegante, morbido, ricco. Sapientemente curato in ogni fase della sua produzione. Impreziosito dal passaggio in barrique e lentamente affinato sui lieviti. Un Franciacorta Satèn da sole uve Chardonnay che interpreta meravigliosamente il lato femminile e raffinato di questa denominazione.

Colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. La maturazione in barrique dona un lieve ed equilibrato aroma di vaniglia che si accompagna a sentori di frutta gialla, in particolare ananas, tipici degli Chardonnay in purezza. Piacevole al palato con un attacco effervescente immediatamente bilanciato da una cremosità avvolgente. Un Satèn a basso dosaggio di zuccheri, motivato da un naturale equilibrio tra alcool, acidità e affianmento