6 BOTTIGLIE DA 75cl.

11%vol. 

Prosecco Spumante dal perlage molto fine
e persistente. Il profumo è netto ed intenso
con sentori di fiori bianchi.

Colore: giallo Paglierino chiaro.
Perlage: molto fine e persistente.
Olfatto: bouquet di fiori bianchi in cui
spicca il gelsomino, a seguire mela gialla, e
l’ananas.
Gusto: sapido, vellutato, di corpo,
armonico, con piacevoli sfumature di
frutta matura.
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo in
abbinamento a stuzzichini salati. Adatto
anche in occasioni di festa accompagnando
dolci tradizionali o dessert a base di frutta
di stagione.

Vitigno: 100% Glera
Vigneti: Caneva collina
Altimetria: 120 metri slm.
Resa per ettaro: Mediamente 160 q.li/ha
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Densità d’impianto: 5500 piante/ha
Coltivazione: Conduzione tradizionale con
trattamenti mirati (no diserbo).
Epoca di vendemmia: Prima decade di
settembre
Vasche di fermentazione: Acciaio
Temperatura di fermentazione: 15°c
Fermentazione: 20 gg
Presa di spuma: 45 gg
Gradazione alcolica: 11% vol.
Acidità totale: 6,0 gr/lt
Residuo zuccherino: 15 gr/lt
Temperatura di servizio: 6-8 °C