Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l’ ARUNDA Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza.

Temperatura consigliata: 6-8 C°

abbinamento gourmet: Risotto “Südtirol” con Speck, mele e porri Spaghetti allo scoglio - frutti di mare in salsa Carpaccio di pesce spada, pompelmo e melagranata

Arunda – Blanc de Blancs Extra Brut
Metodo Classico – Alto Adige DOP
Cuvee: 100% Chardonnay
Vinificazione: 100% elaborato in barriques
Vini base: Terlano
Terreno: Porfido
Vendemmia: 2017, 2016
Sui lieviti: 36 – 42 mesi
Invecchiamento: fino a 5 anni dopo la sboccatura