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(6 BOTTIGLIE) Fattoria Coroncino - Il Gaiospino '09 - Verdicchio Superiore DOC

Nuovo
988810754
99,00 €
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6 BOTTIGLIE DI VERDICCHIO DOC. Il GAIOSPINO è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. Varietà: 100% Verdicchio. Questo vino rappresenta la produzione di punta della Fattoria Coroncino. Proviene da una selezione di uve raccolte in piena maturità. Pressatura soffice, defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per 2‐4 settimane, senza impedire la fermentazione malolattica. Il 20‐30% del vino è fermentato in botti di rovere da 500 litri e rimane sui propri lieviti fino all'imbottigliamento, che avviene dopo 16‐18 mesi. Vino importante per la struttura e ricchezza aromatica gode positivamente dell’invecchiamento. Il Gaiospino è eccellente con il pesce, specialmente quando il cibo è complesso e forte come il baccalà o lo stoccafisso o la zuppa di pesce,brillante con uova e asparagi. Gradazione: 14,5%vol.
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(6 BOTTIGLIE) Fattoria Coroncino - Il Gaiospino '09 - Verdicchio Superiore DOC

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