6 BOTTIGLIE DA 75cl.

14%vol. 

Caratteristiche: con le sue note aromatiche che oscillano tra il giallo brillante ed il giallo oro, questo vino si distingue per il suo spiccato profumo d’uve mature e frutti canditi, con gradevoli sentori di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa. Al palato ha un gusto pieno ed armonioso, con una spiccata persistenza aromatica.

Abbinamenti: è idoneo come aperitivo e si accompagna ottimamente a pietanze asiatiche, crostacei e paté di fegato d’oca. 

Vitigno: 100% Gewürztraminer

Zona di produzione: vigneti collinari esposti a sud-sudovest a Cortaccia e Niclara (260 - 470 m s.l.m.) 

Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici nella zona di Niclara, terreno argilloso a Cortaccia

Sistema di coltivazione:  pergola e spalliera; 3.500 – 7.000 piante / ettaro 

Resa: 65 - 75 hl / ettaro

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 20 °C in acciaio; affinamento sui lieviti finali per 4 mesi

Recipienti: acciaio, vasca di cemento

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C