Majolini - Brut Rosé Bio - Franciacorta DOCG - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

SBOCCATURA 2023

L’eleganza di un gesto raffinato non ne esaurisce l'ampia personalità. La sua finezza è frutto di un equilibro tra ricerca e naturalezza. Fatto con sole uve Pinot Nero vinificate in rosa.

Le uve vengono messe in vasca con le bucce ad una temperatura massima di 5°C per circa 6 / 8 ore.

Questa metodologia, macerazione a freddo, permette di estrarre un po’ di colore, che ad ogni vendemmia è diverso, e permette di preservare l’aroma dell’uva Pinot Nero.

Segue la fermentazione in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.

Imbottigliamento

In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 2 anni.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	MAJOLINI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	FRANCIACORTA
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	PINOT NERO
REGIONE	LOMBARDIA
DENOMINAZIONE	FRANCIACORTA DOCG
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI