La Valentina - Spelt 2022 - Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

14% vol. 

TIPO: Rosato REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100% PRIMA ANNATA: 2011

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI CARATTERISTICHE DEI VIGNETI AREA: comune di Spoltore SUPERFICIE: selezione su 2 ettari ALTITUDINE: 150 metri s.l.m. ESPOSIZIONE: Sud/ Sud-Ovest SUOLO: argilloso di medio impasto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese DENSITA’: 1600-2000 ceppi / ettaro ETA’ DEI VIGNETI: 42 anni RESA: 60 hl. / ettaro

VINIFICAZIONE Macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 4 mesi all’esterno, imbottigliamento in Marzo senza chiarifiche e senza sta-bilizzazioni forzate. PRODUZIONE : n° 6.000  bottiglie da 0,75 l. e qualche magnum ABBINAMENTI Antipasti con salumi ed affettati, carpacci e tagliate di carne, zuppe e minestre.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	LA VALENTINA
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSATO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	CERASUOLO
REGIONE	ABRUZZO
DENOMINAZIONE	CERASUOLO D'ABRUZZO DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI