6 BOTTIGLIE DI BURDESE IGT. Varietà: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.
Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 15 - 18 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura affinamento in barriques nuove di rovere di Allier per 15 mesi, fermentazione malolattica in legno.
All'occhio si presenta rosso rubino di grande concentrazione.
All'olfatto il naso è ricco e concentrato. Intrecci di spezie, frutta rossa, amarena sottospirito, con accenti di cuoio, terra, cacao, note marine e minerali. La cornice è balsamica quasi mentolata.
Al palato è pieno, grintoso, energico; evidente e notevole la struttura retta da tannini densi e profondi. Il tannino del legno si fonde bene con il tannino del vino che prevale. Lungo e piacevole il finale: concentrazione ed eleganza in armonia.
Gradazione: 14,5% vol.
660769909
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