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Allegrini - Amarone Classico 2006

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1 BOTTIGLIA DI AMARONE DOC. Varietà: 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta. Fermentazione e affinamento: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la maturazione avviene in legno per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi. Note degustative: L’Amarone, simbolo esclusivo della Valpolicella Classica, è un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato. Di colore rosso rubino intenso, ha un bouquet caldo, speziato ed aromi di frutta appassita. È un vino da lungo invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: Tradizionalmente è abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, può essere proposto anche con piatti originali e affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale. Gradazione: 15,5%vol.
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Scheda dati

FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO ROSSO

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Allegrini - Amarone Classico 2006

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