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(6 BOTTIGLIE) San Valentino - Conte di Covignano 2018 - Sangiovese Superiore Riserva DOC - 75cl
6 BOTTIGLIE DA 75cl.
Gradazione: 14,5%
- TIPO DI VINO: Rosso
- ESPOSIZIONE: Sud - Sud/Est
- ALTITUDINE: 150 m slm
- ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Covignano
- UVE: Sangiovese
- DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000/ettaro
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: A spalliera con potatura a guyot
- TIPO DI TERRENO: Argilloso calcareo
- ETÀ MEDIA DELLE PIANTE : 10 anni
- RESA UVA PER CEPPO: 1,5 kg
- POTATURA - LEGATURA - DEFOGLIATURA: A mano
- DIRADAMENTO - VENDEMMIA: A mano
- AFFINAMENTO: Affinamento in cemento e botti di legno grande e barriques di secondo passaggio per 16/18 mesi
- ALCOOL: 14%
- BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.000
- VINIFICAZIONE: Fermentazione naturale in acciaio con lieviti indigeni
C352ref64719
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