(24 LATTINE) Baladin - Super Bitter - 33cl
60,00 €
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24 LATTINE DA 33cl. 8%vol.
Il nostro modo di fare... BELGIAN STRONG AMBER ALE
È una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro. Profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso, fondendosi armonicamente con le delicate note erbacee e agrumate del luppolo, che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso.
Sul finale, a mano a mano che si esauriscono le prime sensazioni, emerge un piacevole - se pur flebile - pepato.
ARTIGIANALE 99,28% ITALIANA
Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, ecco quella di Super Bitter:
- Acqua delle Alpi Marittime
- Malto d’orzo dei nostri campi in Basilicata e Puglia – Italia
- Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca (Piemonte) – Italia
- Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo (Piemonte) – Italia
Non italiane
- Luppolo 0,72% – USA
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito.
Gradi Plato
18,2
Colore (EBC)
30-34
Grado di amaro (IBU)
36-40
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti
Carni rosse e alla brace, brasati, arrosti, formaggi stagionati e dolci secchi.
Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia edita da Le Guide de L’Espresso. Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi recensiti un abbinamento con le nostre birre.
Super Bitter è consigliata con: Formandi Frant (Friuli Venezia Giulia), Pecorino Romano (Sardegna), Spressa Delle Giudicarie (Trentino - Alto Adige).
La storia della SUPER BITTER
2011 – Il nuovo anno inizia per Baladin con una provocazione. A fronte del pensiero dilagante che la birra più è amara e più è buona, Teo decide di travestire la sua birra più rappresentativa - ovvero la Super Baladin - in una birra che, almeno apparentemente, segue questa tendenza. Come lo fa?
Aggiungendo in dry hopping dei luppoli americani che riesce, però, ad equilibrare con la naturale dolcezza ed i toni maltati della birra originale. È così che nasce Super Bitter, più di nome che di fatto: infatti (e questa è una nota davvero curiosa) negli Stati Uniti questa birra è venduta con il nome di Super Floreale, come ad indicare la sua natura profumata che prevale su quella amara.