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Disponibile dal: 16/01/2015
3 BOTTIGLIE DA 75cl.
FIANO di AVELLINO D.O.C.G.
Vitigno:
100 % Fiano.
Zona di produzione:
vigneti di proprietà in Montefalcione e Lapio.
Tecnica di produzione:
alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima decade di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per diversi mesi.
Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra cui sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele. Sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti gastronomici:
ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.
Servire a 10° - 12° C.
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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