Pandolfa - Pandolfo 2022 - Sangiovese di Romagna Superiore DOC - 75cl
8,90 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5% VOL.
TIPOLOGIA DI VINO: Vino rosso biologico.
DENOMINAZIONE: Sangiovese Superiore Romagna DOC.
PANDOLFO Vecchia vigna
LOCALIZZAZIONE DELLE VIGNE: Fiumana di Predappio (Forlì, Italia).
ALTITUDINE: 150-250 m s.l.m.
NATURA DEI SUOLI: Argille calcaree brune.
CARATTERISTICHE DEI VIGNETI: Impianti del 1999, con 4.500 piante per ettaro, allevati a cordone speronato.
VARIETA’: 100% Sangiovese ad acino grosso, biotipi romagnoli e toscani. EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda decade di settembre.
RESA PER ETTARO: 7.000 kg/ettaro; 1,6 kg per pianta.
TECNICHE DI VINIFICAZIONE: Le uve Sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata.Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malo-lattica.
AFFINAMENTO: 70% per 12 mesi in contenitori di acciaio e 30% in botte grande (50hl) di rovere di Slavonia e minimo 3 mesi in bottiglia.
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000.
| PRODUTTORE | PANDOLFA |
| FORMATO | 75cl |
| CATEGORIA | VINO ROSSO |
| NAZIONALITA' | ITALIA |
| VARIETA' | SANGIOVESE |
| REGIONE | EMILIA ROMAGNA |
| DENOMINAZIONE | SANGIOVESE DI ROMAGNA DOC |
| ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
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