Pio Cesare - Ornato 2012 - Barolo DOCG
63,00 €
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VARIETA’: NEBBIOLO 100%
VIGNETI: Da diversi appezzamenti della Cascina Ornato a Serralunga d'Alba, di proprietà della Famiglia Pio, per esaltare le caratteristiche del Barolo di Serralunga, da sempre di grande struttura e longevità.
VINIFICAZIONE: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: 15 giorni.
AFFINAMENTO: In rovere Francese per 38 mesi: barriques nuove per il 70% e botte da 25 ettolitri per il 30%.
NOTE: Potenza, struttura, concentrazione, frutto maturo e polpa, tannini morbidi, tabacco. Immediato, ma di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità, solo in annate di particolare pregio.
PRODUTTORE | barolo |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO ROSSO |