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Allegrini - Corte Giara - Chardonnay 2015 - Chardonnay delle Venezie IGT

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287328845
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1 BOTTIGLIA DI CHARDONNAY IGT. VITIGNO Chardonnay 100%. COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Comprensorio collinare veronese. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Di natura morenica, ricco di scheletro, ben drenato. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera. VENDEMMIA Raccolta manuale effettuata nella prima metà di settembre PIGIATURA Soffice, dell’uva diraspata FERMENTAZIONE In vasche di acciaio inox a temperatura controllata AFFINAMENTO Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia Di colore giallo paglierino di buona intensità e brillantezza. La maturità del nobile vitigno borgognone si esprime attraverso una intensa nota di frutto giallo, in particolar modo di mela e pera. Al palato è aggraziato e armonioso e conquista per l’estrema pulizia gustativa. Il corpo è ben presente e sostenuto da una fresca acidità.
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