Donnafugata - Millesimato Brut 2013 - Sicilia DOC - 75cl
19,00 €
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SBOCCATURA 2016
A tavola
Piacevole calice da aperitivo, ottimo abbinato a abbinato a finger food, capesante scottate, sogliola alla mugnaia. Lo consigliamo con bruschette di bottarga e basilico.
Denominazione
Vino Spumante Bianco Sicilia DOC
Varietà
- Chardonnay
- Pinot Nero
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Vinificazione
La fermentazione è svolta in acciaio a circa 15- 16°C. Segue la rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio il Brut affina per almeno 30 mesi sui lieviti.Affinamento
36 mesi sui lievitiResiduo zuccherino
7 g/lAlchool e dati analitici
alcol: 12.30%acidità totale: 7.1 g/l
pH: 3.10
Longevità
Dieci/dodici anni.
Metodo
Metodo classico| PRODUTTORE | donnafugata |
| FORMATO | 75cl |
| CATEGORIA | VINO SPUMANTIZZATO |
| NAZIONALITA' | sicilia |
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