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Santini - Vino Bianco Spumante Brut - 75cl

(3 BOTTIGLIE) Santini - Vino Bianco Spumante Brut - 75cl

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3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

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Per fare vino non basta unire ingredienti di ottima qualità. Si, certo, bisogna portare in cantina le uve migliori, avere le giuste tecnologie, essere supportati dai consigli di un bravo professionista; però la cosa più importante pensiamo sia il rapporto stretto con il proprio territorio, conoscerlo, amarlo anche nelle sue deficienze. Il nostro Spumante Brut, realizzato con Metodo Charmat, è figlio di questo sodalizio: l’unione tra la nostra sensibilità di uomini con le caratteristiche più genuine della propria terra.

 

Vitigni: Sangiovese 90% - Riesling 10%

Denominazione: Spumante Brut

Tipo di terreno: Franco argilloso

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità viti: 3300 x ha

Età delle vigne: 9/25 anni

Resa per ceppo: 3 kg

Metodo di spumantizzazione: Metodo Charmat

Controllo temperatura: Si

Fermentazione malolattica: No

Affinamento: Acciaio, affinamento sui lieviti 4 mesi

Temperatura di servizio: 8° C

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