(3 BOTTIGLIE) Terlan - Pinot Bianco 2023 - Alto Adige DOC - 75cl

41,10 €

Quantità

Contattaci

Hai bisogno di aiuto? Inviaci un messaggio

Dettagli
Scheda tecnica

3 BOTTIGLIE DA 75cl.

Denominazione DOC: Alto Adige

Varietà: 100% Pinot Bianco

Gradazione: 13,50%

Da sempre il Pinot bianco è uno dei vitigni più importanti della nostra cantina, e rispecchia molto bene il terroir che dà origine alle uve di Terlano. Vinificati in purezza, i Pinot bianchi dal gusto raffinato e soprattutto dalle note piacevolmente minerali sono uno dei nostri fiori all’occhiello.

Descrizione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

Carattere del vino

Colore: giallo paglierino chiaro con leggera velatura verdognola

Profumo: Nel naso, questo Pinot bianco classico esalta le note di pera dura che s’intersecano con gli aromi di uva spina e limetta, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella.

Sapore: Il Pinot bianco classico si presenta forte e avvincente, conquistando il palato con aromi di pera e mela cotogna, con un gusto fruttato, ma anche minerale e salato.

È un vino che danza letteralmente sulla lingua, prima di stupire con la sua lunga persistenza.

Abbinamenti semplici

Antipasti a base di pesce, come vitello tonnato o carpaccio di salmone e tonno, fiori di zucchine ripieni o combinati alla burrata, insalata di avocado, o alcune ricette altoatesine come gli gnocchetti di spinaci, le mezzelune agli spinaci, o piatti italiani come spaghetti alla carbonara, capesante gratinate, gamberoni alla griglia, orata o dentice alla griglia.

Gradazione: 13,5%